2007年 09月 21日 ( 1 )
野菜☆ドライパウダー!?!?
秋っぽくなってきたなぁ~っと思っていたらここ連日は夏が戻ってきたように暑いですね。
と、薄着をして出たら帰る頃には寒かったり・・・
皆さんは風邪などひいていませんか???
私は・・・悪い見本のようにバッチリ風邪をひいていました(;m:)
ようやく復活です☆皆さんも気をつけて下さいね☆

さて9月も下旬に入ってきましたが、20日(木)に「FJapon」が更新されました。
KIDSページでも新しいアイテムのレシピがアップされています。

今回はニューヨークセレブ発!!最近日本でも話題の『カップケーキ』を作ってみま
した(^O^)
カップケーキ皆さん、ご存知ですか???
あのアメリカ人気テレビドラマ「SEX and the CITY」の中で主人公が食べていたこと
で話題になりましたね。
見た目も可愛く、食べやすいサイズでニューヨーカーには親しまれているようですよ☆
→NYカップケーキはこちら

作り方は簡単です!!
・・・ですが・・・カップケーキに「好き嫌い克服」・・・どうつなげていこうかなぁぁぁ~・・・
最近は「ベジスイーツ」なるものも流行っていますよね。
さらに食材も進化して野菜を乾燥させて粉末状にしたものもあります。
野菜を100パーセント乾燥させて作るため、栄養素も効果的に摂ることができるので
サプリメントとして使ったり、離乳食に使ったりと色んな所で活躍しているようです。
にんじん、かぼちゃ、さつまいも、ほうれん草、レンコン、ゴーヤ、などなど様々な種類が
出ています。
その中でお菓子にはあまり使われない葉物に挑戦っ!!!
前にフレッシュのほうれん草を使ってクッキーを作ったことがありますが、そのままミキサー
にかけると独特のエグ味が出てしまうし、茹でてしまうと余分な水分が入ってしまう上に
ほうれん草は水溶性のために栄養素が茹で汁に流れてしまうのでNG。
そこでほうれん草のドライパウダーを使うことに決めました☆☆☆
粉の1割程度をほうれん草に置き換えて他の粉と一緒にふるうだけで他はいつものように
カップケーキを作るだけです。
↓そして、こんな感じに仕上がりました。
f0147236_17113518.jpg
ほうれん草パウダー1割程ですがこんなに緑色の生地に仕上がりました。
味もほうれん草の味がしっかりします(≧w≦)

そしてデコレーション♪
f0147236_17121563.jpgここからはお子様達のアイデア発揮どころです。
色んな砂糖菓子やデコレーションペンシルを
用意したらオリジナルのスイーツ完成です。

今回はクリーム部分に生クリームを使用しましたが、本場NYではバタークリームやアイシング
でデコレーションし、常温で保存できるもののようです。
今回なぜバタークリーム、アイシングを使用しなかったと言いますと・・・
すご~~~~~~~~っく、甘いからです。
そしてほうれん草の味を消したくなかったという理由からです。

皆さんも是非ご家庭で作ってみて下さいね。
レシピの方はこちら→FJapon KIDS


9月に入って「親子体験レッスン」を行っていなf0147236_17195075.jpg
いため、レッスンの話がないなぁ~!?!?
・・・と思われている方もいらっしゃるかもしれません。
POP UP KIDSでは今まで以上に楽しい場所にするために只今リニューアル中です。
このブログの方も皆さんともっとお話できるような場にしていきたいと新しい企画を考えております。
レシピも、もっともっとUPしていきますので
お楽しみにしていてくださいね♪♪♪
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by pop_up_kids | 2007-09-21 17:22 | 野菜